健脾开胃助消化是马蹄生吃*重要的作用，由于直接生吃马蹄子时要品味到它的细嫩味道，也可以消化吸收它带有的液汁，这种液汁被能推动唾沫胃酸代谢，会令人有一种食欲大好的觉得，而它带有的膳食纤维素则能推动肠胃蠕动，提升胃肠消化吸收作用。
祛火也是直接生吃马蹄子的关键作用，由于马蹄生吃时特性生寒，能清除人体内的热毒，更能防止多种多样上火的症状产生而这些热性体质的人到出現容易上火之后直接生吃马蹄子还能让上火的症状尽早消退。
滋阴润燥**化痰，全是马蹄生吃的关键作用，它能减轻肺热肺燥并能清除肺与支气管中的发炎，还能稀释液痰液扩大支气管，能加速人体内痰液排出来，并能让人类维持吸气顺畅，大家在出現咳嗽气喘等症时，直接生吃马蹄子就能让病症显著缓解。
1、马蹄生吃尽管对身体有众多益处，但它存有一定风险性，相对而言還是马蹄子熟吃*安全性由于马蹄子表层有很多裂头蚴，并且非常容易被病菌侵入，假如大家立即直接生吃马蹄子，它带有的寄生虫卵或病菌马上会进到人体内部会导致裂头蚴感染，非常容易令人因而而出現腹痛。
2、马蹄子熟吃要比直接生吃好一些，由于马蹄生吃是特性寒性，能加剧人体内的凉气，并且会让大家出現脾胃虚弱的病症，一些自身就是说虚寒体质或是脾胃虚弱的人到直接生吃马蹄子后还会继续出現比较严重腹痛和腹泻，会立即伤害她们的身心健康。
